рецепта за амур

Дъра-бъра за всичко в кухнята
cveti
готвач с точилка
готвач с точилка
Мнения: 3
Регистриран на: вт авг 07, 2007 7:45 pm
:: 3 рецепти от cveti
:: 1 снимки от cveti

рецепта за амур

Мнениеот cveti » съб ное 26, 2016 9:57 am

Здравейте,
дайте идея как да приготвя амур на фурна.
Благодаря ви предварително.


ada
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 7
Регистриран на: чет яну 17, 2013 10:07 am
:: 8 снимки от ada

Re: рецепта за амур

Мнениеот ada » нед ное 27, 2016 1:28 pm

Цвети, бих заложил на семпла рецепта за бяла риба филе. Или с доматен сок, чесън, лимон, зехтин, мащерка и каквито подправки предпочитате, или във фолио с малко бяло вино, чер пипер, зехтин,може и тиквички на кубчета или други зеленчуци... Аз съм по импровизациите, затова и ти давам само идеи :-) Важното е с любов и мерак, действай смело!

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Re: рецепта за амур

Мнениеот Aliana » нед ное 27, 2016 1:34 pm

Цвети, здравей :)

Докато се усетя какво е Амур, мина малко време :)

Амурът е доста разпространен в Китай, има страшно много рецепти, ако търсиш идеи, може би е добре да разгледаш как го приготвят там: в уок, много зеленчуци, сусамово олио, ненатрапчива лютивина, светъл соев сос.

Аз съм яла само веднъж, увит в алуфолио, поръсен вътре със сол и черен пипер, напълнен със зелени подправки, парченца масло и полят вътре и вън със зехтин. Беше приготвен на скара и беше неимоверно вкусен, със стегнато месо. Предполагам, че същата техника може да се приложи и във фурната. Варени картофи за гарнитура, някаква семпла зелена салата - готово. Аз лично не съм правила, в споменатия случай бях спонтанно поканена. Амурът беше доста внушителен - поне 50-60 см дълъг. Тук се казва *тревен шаран*, затова не се усетих навреме.

Надявам се съм полезна :)

Приятен неделен ден :)
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
Makaweli
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 5397
Регистриран на: нед сеп 06, 2009 10:03 pm
:: 64 рецепти от Makaweli
:: 896 снимки от Makaweli
Местоположение: РУСЕ

Re: рецепта за амур

Мнениеот Makaweli » нед ное 27, 2016 8:15 pm

Цвети, аз съм приготвяла амур по тази рецепта - става много вкусен :bliz:
Пълнен шаран за Никулден

Изображение Пълнен шаран за Никулден
Докато човек чувства болка - значи е жив. Докато човек чувства чуждата болка - значи е човек.

Изображение



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта