Заредете вашето килерче за индийска кухня

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
daksi
началник печка
началник печка
Мнения: 37
Регистриран на: пон яну 28, 2008 12:26 pm
:: 17 рецепти от daksi
:: 13 снимки от daksi

Заредете вашето килерче за индийска кухня

Мнениеот daksi » нед юни 28, 2009 4:30 pm


Това са основните продукти и подправки които трябва да имате в вашият килер за да готвите индийски ястия
-Синапено семе/ Раj/
-кимион на зърна/Jeera/
-Сминдух/methi/
-Карамфил-Лaung
-Канела/Даlchini
/
-Кардамон/Elaichi// зелен
-Кардамон черен
-лют червен пипер/Lal mirch/
-дафинови листа/Taj Patta/
-Турмериц-куркума
-Кориандър на прах /Dhania/
-гарам масала
-чаат масала
-Шафран
-чесън
-Джинджифил

лещи боб и ориз

-Нахут/Chana/
-червен фасул /Rajma/
-whole моонг беанс
-whole урад беанс
-green грам
урад даал
-пшенично брашно-Атта
-грис/sooji/
-басмати ориз


http://www.foodsubs.com/Lentils.html
Следва продължение


Cheery_Pepi
готвач с точилка
готвач с точилка
Мнения: 43
Регистриран на: ср юли 22, 2009 10:35 am
:: 1 снимки от Cheery_Pepi
Контакти:

Мнениеот Cheery_Pepi » ср юли 22, 2009 1:17 pm

С по-голямата част от тези подправки съм се заредила, макар че никога не съм готвила ястия от индийската кухня. Май не съм много сугурна в това. Май ще се окаже, че има неща, които много ми допадат но не знам дали са индийска кунхя. Ще трябва да се поразровя и да се поинтересувам повече.


Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта