Какво сготвих днес [АРХИВ 9]

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
eni33
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 130
Регистриран на: вт мар 24, 2009 11:07 am
:: 9 рецепти от eni33
:: 2 снимки от eni33

Мнениеот eni33 » вт авг 11, 2009 5:28 pm

Re: Рецептите на gaby_s
« #116 Четвъртък, 19 Юни 2008, 11:06 »

--------------------------------------------------------------------------------

Чуррос / Churros





Продукти :
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1/4 ч.ч. разтопено краве масло
1/4 ч.л. сол
3 яйца
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.л. канела (по желание)

Приготвяне :
Правим парено тесто като смесваме млякото, маслото и солта в тенджерка .Слагаме ги на котлона да кипнат и тогава отстраняваме от огъня. Изсипваме брашното и бъркаме,докато тестото започне да се отделя от съда .Прибавяме едно по едно яйцата,като продължаваме да бъркаме,докато се поемат изцяло от сместта.
Загряваме голямо количество олио( мин. 3-4 см). Поставяме тестото в шприц и шприцоваме директно в силно загрятото олио (ивици с дължина около 10 см). Пържим до златисто, като обръщаме от време на време. Изваждаме чуросите с решетъчна лъжица върху домакинска хартия,за да се отнеме излишната мазнина.Поръсваме с пудра захар или със захар и канела./Моят шприц беше по-тънък и правих форми според мястото в тиганчето...Не мога да ги направя да изглеждат като тези по заведенията за чурос /в Испания се наричат Чурерии/...но пак са вкусни....Ако ги напоим със захарен сироп ще се получат почти като нашите български толумбички... / по рецептата на Тея/

Ето това направих днес и стана много вкусно.Аз нямам шприц и слагах тестото в мазнината с помощта на лъжица,




Изображение


Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Мнениеот mimsi » вт авг 11, 2009 6:17 pm

Аз за днес направих кюфтета от кайма върху картофи в иенска тенджера.Десерт-какаов кекс,в който боднах резенчета десертно блокче"Родопче"-май така се казва :)

Потребителски аватар
aniyon
началник печка
началник печка
Мнения: 109
Регистриран на: вт юли 07, 2009 10:51 pm
Местоположение: Димитровград
Контакти:

Мнениеот aniyon » вт авг 11, 2009 7:07 pm

Мимси, разтопи ли се "Родопчето".?Правила съм кекс с шоколад и той вместо да се разтопи , се е запичал. :(
Тази вечер изпекох пиле с мед и направих шопска салата. Сега ще си налея чаша вино. Наздраве !

Изображение

Изображение

Потребителски аватар
zlatina
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 219
Регистриран на: чет дек 06, 2007 9:24 am
:: 409 рецепти от zlatina
:: 34 снимки от zlatina
Контакти:

Мнениеот zlatina » вт авг 11, 2009 7:14 pm

Наздраве :beer: аз направих Домати с ориз и за десерт диня.


Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Мнениеот mimsi » вт авг 11, 2009 10:02 pm

Йони,парченцата потънаха при печенето на около 2 см под кората.Разтопиха се на място,стана супер!Следващия път мисля да сложа повече на 2 реда.

donita
началник печка
началник печка
Мнения: 81
Регистриран на: пет юли 03, 2009 9:43 pm
Местоположение: Географският център на България

Мнениеот donita » ср авг 12, 2009 12:27 am

По късни нощи ме хвана музата,та направих един селски хляб в машината за хляб

Изображение Изображение

Потребителски аватар
desislava76
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 420
Регистриран на: ср яну 07, 2009 10:55 am
:: 92 рецепти от desislava76
:: 29 снимки от desislava76
Местоположение: Географски център на България

Мнениеот desislava76 » ср авг 12, 2009 9:25 am

Добро утро на всички.
Днес ще направя един Родопски сач и ще изпържа скат за вечеря.
Салатката ще е отново салата Есен.
Спорен ден на всички. :thumup:
Изображение

Потребителски аватар
magi71
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1507
Регистриран на: ср юли 16, 2008 7:05 pm
:: 537 рецепти от magi71
:: 950 снимки от magi71
Местоположение: Велико Търново
Контакти:

Мнениеот magi71 » ср авг 12, 2009 9:32 am

Здравейте, вчера опекох пиле в кесия, но нямах време да го снимам - много гладни имаше :P . Днес ще го доизядем :wink:

Потребителски аватар
irinchicata
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 322
Регистриран на: ср авг 12, 2009 10:51 am
:: 44 рецепти от irinchicata
:: 172 снимки от irinchicata

Мнениеот irinchicata » ср авг 12, 2009 2:06 pm

а пък ние сме на пълнени чушки

Потребителски аватар
tsura_78
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 616
Регистриран на: пет окт 24, 2008 10:59 pm
:: 50 рецепти от tsura_78
:: 77 снимки от tsura_78
Местоположение: MADRID и Плевен

Мнениеот tsura_78 » ср авг 12, 2009 2:24 pm

моя мъж ми е направил поръчка супа от воденички /в тия жеги/,но му я направих . :wink:
Изображение

"Осъзнай, че ти си отговорен за собственото си щастие, затова прави неща, които те правят щастлив!"



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 1 гост