Симид - Симит - Геврек

Дъра-бъра за всичко в кухнята
ivandanser
любител с ренде
любител с ренде
Мнения: 4
Регистриран на: пет юли 10, 2009 7:25 pm

Мнениеот ivandanser » ср авг 12, 2009 11:27 pm

Благодаря много, Aliana. Значи можем да приключим дискусията.
Уточнихме, че това на което в миналото се е казвало симид, вече го има само в етнографския музей Етъра (а може би и в други такива). Сега думата има друго значение.
Все пак, мисля да пробвам нахутената мая. Но се оказа, че в момента нямам нахут на зърна, а само брашно. Не знам дали ще стане. Ще отложа засега, докато купя на зърна.


Потребителски аватар
samira
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 40
Регистриран на: ср юли 01, 2009 7:08 pm
:: 82 рецепти от samira
:: 81 снимки от samira

Мнениеот samira » чет авг 13, 2009 3:39 pm

Здравейте бейгълки и бейгъли :lol: :D , при нас в Израел така се казват гевреците, някои ги ядат така,а стават също като добавка към чая :) ще ви дам една рецепта ,която ми даде една тукашна съседка-
значи...ще ви трябват -2,5 чаши вода (мляко),5 чаши брашно ,1 супена лъжица захар ,1 супена лъжица сол ,2 с.л. растително олио,200 гр сусам.
В топлото мляко или вода, добавят мая, захар, сол и растителното олио. Постепенно прибавяме брашното,и месиме не много твърдо тесто.Оставяме да втаса около 40 мин . Meсим отново, разделете тестото на малки парчета ,правиме пръстенчета,гевречета. . Всеки пръстен потапяме в малко количество мляко и сусам. Оставяме настрани за около 20-30 мин,след което печем на фурна при температура 180 г. Е,това е,да ви е сладко :chef:


Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Yahoo [Bot] и 0 госта