лайм - лимета - зелен лимон - лима (lime - англ.)

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
Galya68
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 132
Регистриран на: вт май 05, 2009 8:05 pm
:: 30 рецепти от Galya68
:: 45 снимки от Galya68

лайм - лимета - зелен лимон - лима (lime - англ.)

Мнениеот Galya68 » вт авг 11, 2009 7:17 pm

Лимата присъства в много летни коктейли и тъй като не се отглежда в България е нормално да се задават въпроси,свързани с този плод.Първото нещо,което трябва да се знае е ,че лимата не е лимон.От същото семейство е /цитрусови/,малък плод-4-5 см. диаметър,тъмно зелен на цвят.Има кисел вкус и много силен аромат,заради който се употребява в сладкарската промишленост и за приготвяне на освежаващи коктейли.Най-известният летен коктейл с ром и лима е Мохито/Мojito/,който се сервира в цял свят.В много латино-държави се използват също и листата,които са много ароматни/както ние използваме дафиновият лист/.В държавите,в които се отглежда,са познати повече от 10 вида лима.В Испания се отглежда видът Lima Gallega.Тук е линкът със снимка на плод лима http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Lime_Blossom.jpg .Ако вече се продава в България,опитайте.Вкусът е невероятен,без значение дали е безалкохолен или алкохолен коктейл. :thumup: :chef:
Радвай се на живота.По-късно е,отколкото си мислиш!


Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 889
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Мнениеот Pavel » вт авг 11, 2009 8:34 pm

Променям заглавието на темата, защото според мен на в България този плод е познат повече под тези имена - лайм, лимета, зелен лимон, оригиналното заглавие на темата е "лима".

Браво за темата, ще е полезна :thumup:

Ето и снимка:
Изображение
Aut viam inveniam aut faciam

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » вт авг 11, 2009 8:50 pm

За онагледяване на разликата между цитрусите:


Изображение



Изображение





Изображение




Изображение



Изображение
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Мнениеот mimsi » чет авг 13, 2009 3:40 pm

Благодаря за разясненията! :winkiss:


Потребителски аватар
samira
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 40
Регистриран на: ср юли 01, 2009 7:08 pm
:: 82 рецепти от samira
:: 81 снимки от samira

Мнениеот samira » чет авг 13, 2009 11:30 pm

Лайм е зелен лимон,източник на витамини и незаменим за салати и коктейли.Този малък цитрусов плод с форма на лимон има тънка зелена кора и сочно, бледо зелено месо. Расте в райони с тропически и субтропически климат. Много си приличат с лимона, но малкият зелен цитрусов плод се оказва по-полезен.
Най-разпространеният вид лайм е персийският или сорт „Флорида”. Плодовете му са едри, с много тънка кора и почти без семки.
Този плод е полезен за сърцето и за сърдечно-съдовата система като цяло.



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 2 госта