Хиляда листа

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1609
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Хиляда листа

Мнениеот Aliana » чет авг 27, 2009 12:27 pm

Към говорещите френски език във форума: как се казва на френски ХИЛЯДА ЛИСТА???

Завчера правих един измислен, роден от липса на пасващи продукти сладкиш. Моят мъж реши, че приличал на сладкиш ХИЛЯДА ЛИСТА, само че оня бил естествено по-хубав и по-вкусен. :x И се продавал във всяка добра френска патисерия в Мароко.

Естествено не можа да ми каже как се прави, освен че се състоял от 1000 листа, на хоризонтални пластове, с пълнеж между тях.

Дали може някоя от вас да намери и преведе рецептата? Или поне да ми каже, как се казва на френски, ако е толкова прочут този сладкиш, все ще го намеря и на други езици!

Благодаря ви предварително!

Поздрави!
www.facebook.com/artandhobby


Потребителски аватар
desislava76
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 420
Регистриран на: ср яну 07, 2009 10:55 am
:: 92 рецепти от desislava76
:: 29 снимки от desislava76
Местоположение: Географски център на България

Мнениеот desislava76 » чет авг 27, 2009 1:01 pm

Рали,дано не греша но мисля,че "хиляда листа"на френски е "mille feuilles.
Изображение

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1609
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » чет авг 27, 2009 1:07 pm

Мерси, Деси!

Отивам на разузнаване :D
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1609
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » чет авг 27, 2009 1:48 pm

Милички, голямо объркване .....

Подавайки MILLES FEUILLES във френската Уикипедиа, намерих препратки на немски към Многолистно тесто (наричано в БГ бутертесто) и на български към Кори за баница :shock:

В енциклопедията на един готварски сайт пише следното:

MILLES-FEUILLES е десерт от многолистно тесто, при който листите се пекат отделно и след изстиването се редят един върху друг, като помежду им се маже крем.

Обаче при търсене на рецепти излизат хиляда варианта - от българска баница със сирене, през гръцка баница със спанак до някакви странни кулички от бисквити....



Това тук прилича най-много на моя случаен сладкиш

Изображение

Но и това е дадено като Хиляда листа

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
www.facebook.com/artandhobby


Vida
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 324
Регистриран на: пет фев 20, 2009 5:05 pm
:: 67 рецепти от Vida
:: 66 снимки от Vida

Мнениеот Vida » чет авг 27, 2009 2:01 pm

Рали а на мен ми прилича на Наполионките които продават в бг.С бутер тесто и млечен крем,много ги харесваме ние.Ето пък аз какво открих http://www.kulinarno-joana.com/2009/08/morocco-style-mille-feuille/

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1609
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » чет авг 27, 2009 2:31 pm

Деси, благодаря ти много!

Статията е страшно интересна и си струва да бъде прочетена!

Може би е интересно да се знае, че в арабския език няма звук и буква П. Тези Pastilla , описани от авторката, се казва в Мароко Б´cтила :D
Арабски думи, които ние произнасяме с П, са всъщност с Ф - сещам се за Палестина (на арабски Фалестина) или Персийски език - парси - фарси.

А чуждоезични думи с П стават директно с Б - като посочената Б´cтила :D или наистина куриозни градове като Бловдив, Барис, или мои приятелки наричани от съпрузите си Бетя, Бавлина или Бетра :D :D :D С времето се научават де, но в началото има доста поводи за недоразумения!
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1609
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » чет авг 27, 2009 2:33 pm

Не Деси, а Здравка имах пред вид! :oops: :oops: :oops:

Здравче, мерси за статията и рецептата!

Деси, мерси за коректния превод!
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
Galya68
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 132
Регистриран на: вт май 05, 2009 8:05 pm
:: 30 рецепти от Galya68
:: 45 снимки от Galya68

Мнениеот Galya68 » чет авг 27, 2009 3:41 pm

Рали,в Испания хиляда листа/milhojas/ се нарича многолистното тесто или бутертесто.Подобен на твоя сладкиш се продава тук и е невероятно вкусен.Прави се като първо се запича само тестото,което бухва и се разтварят "хилядата листа"/между тях се образуват празнини след изпичането/ и след като изстине,празнините се запълват с желания крем или сладолед.Ще се опитам да ти кача някоя снимка,за да видиш дали е същият сладкиш.
Радвай се на живота.По-късно е,отколкото си мислиш!

zuzkoto
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 225
Регистриран на: ср окт 15, 2008 1:20 pm
:: 138 рецепти от zuzkoto

Мнениеот zuzkoto » чет авг 27, 2009 3:54 pm

Рали, първата снимка ми прилича на торта "Наполеон" или на крем пита.

Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 875
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Мнениеот Pavel » чет авг 27, 2009 4:52 pm

Ето и една рецепта - първото за което се сетих, като прочетох "хиляда листа" - Торта Хиляда листа. Точно както е казано по-горе - блатове от бутер тесто с крем между тях - звучи вкусно :bliz: Естествено неща като конфитюр, украса (плодове, сметана, шоколадови стърготини и т.н.) може да подобрят резултата :)

В Уикипедия наистина пише, че се казва и Наполеон (в САЩ).
Aut viam inveniam aut faciam



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта