Какво сготвих днес - Октомври '09

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
desislava76
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 420
Регистриран на: ср яну 07, 2009 10:55 am
:: 92 рецепти от desislava76
:: 29 снимки от desislava76
Местоположение: Географски център на България

Мнениеот desislava76 » ср окт 14, 2009 7:42 am

Добро утро приятели. :D
Снощи правих дърпана баничка и с нея вечеряхме.
Току що и аз сквасих мляко и нарязах една зелка.
Довечера ще вечеряме постно зеленце и към него ще направя пилешки хапки.
Да ви кажа омръзнаха ми тези доматки ама салатката ще е пак домати и печен пипер.
Желая ви лек и усмихната ден. :thumup: :thumup: :thumup: :thumup:
Изображение


Потребителски аватар
Jordanka1
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 436
Регистриран на: нед сеп 20, 2009 4:03 pm
:: 4 рецепти от Jordanka1
:: 28 снимки от Jordanka1
Местоположение: Белослав-Варненско

Мнениеот Jordanka1 » ср окт 14, 2009 11:02 am

добър ден,днес 6те приготвя заешко задушено,ориз с дробчета за гарнитура а за десерт незнам ще поровя в рецепти за нещо- дребни сладки например. :D :bliz:

Потребителски аватар
kqmrosen
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 133
Регистриран на: съб ное 15, 2008 5:22 pm
:: 73 рецепти от kqmrosen
:: 54 снимки от kqmrosen
Местоположение: Карнобат
Контакти:

Мнениеот kqmrosen » ср окт 14, 2009 11:08 am

ИзображениеДнес сме на пилешка супа и
Изображение пиле с ориз.
Изображение

Потребителски аватар
tsura_78
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 616
Регистриран на: пет окт 24, 2008 10:59 pm
:: 50 рецепти от tsura_78
:: 77 снимки от tsura_78
Местоположение: MADRID и Плевен

Мнениеот tsura_78 » ср окт 14, 2009 11:37 am

Аз днес няма да готвя,имам от вчерашната супичка,и тъй като малкия обядва в училище,си спестяевам готвенето.
Можете ли да ми кажете как си квасите мляко?искам да пробвам но незнам дали ще се получи нещо :oops: !!
Изображение

"Осъзнай, че ти си отговорен за собственото си щастие, затова прави неща, които те правят щастлив!"


Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Мнениеот mimsi » ср окт 14, 2009 1:03 pm

kqmrosen , много вкусно меню и чудесно поднасяне!Поздравления!

Потребителски аватар
desislava76
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 420
Регистриран на: ср яну 07, 2009 10:55 am
:: 92 рецепти от desislava76
:: 29 снимки от desislava76
Местоположение: Географски център на България

Мнениеот desislava76 » ср окт 14, 2009 1:30 pm

Цуре, лично аз квася мляко по следния начин/така ме е учила баба/.
Сварявам млякото и го охлаждам.Баба казваше така-щом си потопиш пръста в млякото и можеш да преброиш до 10 и не ти пари изобщо значи можеш да започнеш с подквасването.Аз квася в компотени буркани.Слагаш в буркана 2 с.л кисело мляко/ако имаш домашно още по добре,ако ли не вземаш купешко с най голям процент масленост/,и малко от прясното и го раздрусваш да се смесят млеката.После доливам с охладеното пр.мляко и затварям с капачката.Така приготвените буркани завивам с одеало/може и две/.Квасенето продължава около 4 часа.Дано съм ти помогнала.Моето мляко го квася вече 2 години ,всяка седмица -по този начин.Успех!
Изображение

Потребителски аватар
tsura_78
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 616
Регистриран на: пет окт 24, 2008 10:59 pm
:: 50 рецепти от tsura_78
:: 77 снимки от tsura_78
Местоположение: MADRID и Плевен

Мнениеот tsura_78 » ср окт 14, 2009 3:14 pm

Благодаря ти за полезната информация.Нали може прясното мляко да е от магазина-тук няма от къде да купя домашно... :shock:
Изображение



"Осъзнай, че ти си отговорен за собственото си щастие, затова прави неща, които те правят щастлив!"

venivsh
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 21
Регистриран на: вт ное 04, 2008 9:05 pm
:: 20 рецепти от venivsh
:: 66 снимки от venivsh

Мнениеот venivsh » ср окт 14, 2009 3:58 pm

Няма за какво да завивате бурканите с одеала и други завивки. Просто ги сложете във обикновенната или микровълнова фурна в найлоново пликче :chef: и не отваряйте за около 5 часа. Фурната не се загрява, млякото се слага в студената фурна. Пробвайте и няма да съжалявате.

Потребителски аватар
irinchicata
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 322
Регистриран на: ср авг 12, 2009 10:51 am
:: 44 рецепти от irinchicata
:: 172 снимки от irinchicata

Мнениеот irinchicata » ср окт 14, 2009 4:24 pm

Ние днес сме на доматена супа,спагети болонезе и плодове

Потребителски аватар
desislava76
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 420
Регистриран на: ср яну 07, 2009 10:55 am
:: 92 рецепти от desislava76
:: 29 снимки от desislava76
Местоположение: Географски център на България

Мнениеот desislava76 » ср окт 14, 2009 4:42 pm

Не Цуре, с купешко мляко не става/поне в България/.Ще стане на айран.Но ти ако искаш пробвай,скваси един буркан и ще видиш дали ще ти допадне.
Доколкото това с фурната-не бих рискувала да окапазя толкова мляко/квася по 6 литра-да има за цяла седмица/.
Изображение



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 3 госта