Никулден

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
vg
Администратор
Администратор
Мнения: 536
Регистриран на: съб авг 04, 2007 11:07 am
:: 3362 рецепти от vg
:: 218 снимки от vg

Никулден

Мнениеот vg » съб дек 01, 2007 1:01 pm

На 6ти Декември честваме големият християнски семеен празник Никулден. Той е посветен на Свети Николай Мириликийски Чудотворец. Още като млад този светец раздал цялото богатство наследено от баща му на бедните си съграждани и за добрите дела, които извършил докато е бил жив се разказват много легенди. Според една от тях докато пътувал на кораб към Божи гроб се разразила силна буря, при която един от моряците починал. С молитва свети Николай успокоил морето и възкресил моряка. Според друга легенда спасил лодка от потъване като в дупката на дъното сложил шаран. Светецът е господар на подводния свят и морските ветрове. За свой покровител го считат моряците и рибарите, а също така банкерите и търговците.

За този празник задължително на трапезата трябва да присъства риба - обикновено шаран. Традиционно се приготвя Рибник (шаран в тесто) и обреден хляб. Според народните вярвания при почистването на рибата трябва да се внимава да не падат люспи по земята, защото ако паднат и някой ги настъпи, то той ще се разболее и умре. Колкото повече са люспите на шарана, толкова по-богата ще е предстоящата година за семейството. Костите се изгарят, заряват или изхвърлят в река, а теменната костица (наподобяваща кръст) се запазва за здраве на децата.

Рецепти с шаран
Екипът на "Веселият Готвач"


Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 1 гост