всеки знае......само аз не

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
pepopen
чирак с черпак
чирак с черпак
Мнения: 7
Регистриран на: ср яну 27, 2010 1:54 pm

всеки знае......само аз не

Мнениеот pepopen » ср фев 17, 2010 8:12 pm

даите съвет защо не ми става процеса,втасване, нито за пити нито за мъфини.спазвам рецептите на 100% че и повече.със жива мая без истекъл срок??!! :( :( :?


Потребителски аватар
PassionFlower
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 158
Регистриран на: нед май 17, 2009 7:12 am
:: 352 рецепти от PassionFlower
:: 1554 снимки от PassionFlower
Местоположение: Стара Загора
Контакти:

здр

Мнениеот PassionFlower » ср фев 17, 2010 8:18 pm

Ами я кажи за тестото за питка кое как правиш,за да ти кажа ако има нещо,което не е както трябва.
http://rusianamihailova.blogspot.com.es/

SweetyPie
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 51
Регистриран на: вт дек 04, 2007 8:46 pm
:: 12 рецепти от SweetyPie
:: 12 снимки от SweetyPie
Местоположение: някъде

Re: всеки знае......само аз не

Мнениеот SweetyPie » ср фев 17, 2010 11:22 pm

pepopen написа:даите съвет защо не ми става процеса,втасване, нито за пити нито за мъфини.спазвам рецептите на 100% че и повече.със жива мая без истекъл срок??!! :( :( :?

Щом маята ти е прясна няма как да не втасат питките.
А мъфините се правят с бакпулвер илии сода и те не трябва да втасват.А само се бъркат малко и се пекат.

Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 875
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Мнениеот Pavel » чет фев 18, 2010 4:06 am

Съвети за приготвяне на мъфини има в статията тук:

http://navigator.receptite.com/десерти/мъфини
Aut viam inveniam aut faciam


Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Re: всеки знае......само аз не

Мнениеот mimsi » чет фев 18, 2010 9:17 am

pepopen написа:даите съвет защо не ми става процеса,втасване, нито за пити нито за мъфини.спазвам рецептите на 100% че и повече.със жива мая без истекъл срок??!! :( :( :?

Дай повече описание на начина и количеството продукти,които използваш.За теста с мая няма как да не втасат.Виж с бакпулвер или сода по може да се случи провал,но с маята...
Чакаме и сме готови да те засипем с "акъли" хехе..... съвети !!!

dukato1
началник печка
началник печка
Мнения: 87
Регистриран на: ср яну 14, 2009 11:07 am

Мнениеот dukato1 » чет фев 18, 2010 11:49 am

за да втаса тестото трябва да се сложи в топла стая :thumup:

pepopen
чирак с черпак
чирак с черпак
Мнения: 7
Регистриран на: ср яну 27, 2010 1:54 pm

не втасва ....само сант

Мнениеот pepopen » чет фев 18, 2010 2:46 pm

за питката продуктите са от саита-месеница-http://www.receptite.com/recepta.php?r=4133 а за мъфинити са -козуначени-за жалост истрих рецептата защото не стана,просто исках да са по различни.Иначе със шоколад станаха мммм......6.

SweetyPie
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 51
Регистриран на: вт дек 04, 2007 8:46 pm
:: 12 рецепти от SweetyPie
:: 12 снимки от SweetyPie
Местоположение: някъде

Мнениеот SweetyPie » чет фев 18, 2010 7:10 pm

dukato1 написа:за да втаса тестото трябва да се сложи в топла стая :thumup:

Тесто може да втаса и в хладилник(по- бавно е) ,не само в топла стая.

zuzkoto
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 225
Регистриран на: ср окт 15, 2008 1:20 pm
:: 138 рецепти от zuzkoto

Мнениеот zuzkoto » чет фев 18, 2010 10:08 pm

Аз ползвам само суха мая и до сега не ми се е случвало да не ми втаса тестото. SweetyPie е права, че тестото втасва и в хладилника.

guarinociro
майстор с шприц
майстор с шприц
Мнения: 274
Регистриран на: съб дек 12, 2009 9:17 am
:: 9 рецепти от guarinociro
:: 150 снимки от guarinociro

Мнениеот guarinociro » чет фев 18, 2010 10:43 pm

много е важно какво брашно използваш.аз сам имала този проблем с едно американско брашно на което пише 0. опиши по подробно.успех при следващият опит,не се отказваи.



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 2 госта