stanilabgпол: мъжизпрати лично съобщение

От:Словакия
В сайта от:Март 2012
За мен:stanilabg не споделя нищо за себе си
ранг: ентусиаст с миксер
ентусиаст с миксер
Спечелени трофеи
изпробвана рецепта
Готвач-изпитател
ниво 1
в сайта от 10 години
Ветеран
ниво 6
Последни коментари от stanilabg
Такааа. Тортата стана много вкусна. За съжаление, много отдавна не съм я ял, така че не си спомням истинския й вкус. Въпреки това, всички много я харесаха. Благодаря на pepolina за хубавата рецепта. П. П. Трябва ли да се усеща леко киселеещия вкус на заквасената сметана? Възможно е причината да е в различната по киселост сметана тук и в БГ. На мен леко ме смущава.
[Изпробвана]
25 Мар 2012
Ок. Впускам се.24 Мар 2012
Благодаря на всички за добрите съвети. Тъй като обичам да спазвам рецептите, първо ще пробвам с заквасена сметана, а някой друг път с препоръчания Ганаш. За да бъда подготвен - Aliana, в какви пропорции правиш крема Ганаш? Както е по рецепта - 1: 1? Не казахте за заквасената сметана и захарта - смесват се и тогава започва да се разбиват или се започва с сметаната, а после се добавя захарта. Сори за елементарните въпроси, ама кво да се прави, не знам.24 Мар 2012
Aliana, в коментара ти от 21 март 2010 не откривам нищо за сметана. За сметана споменаваш в коментар от 4 Май 2011, но не уточняваш каква. Между другото, xevi на 29 Юли 2011 споменава за сметана Double cream, която по описание прилича на нашата Сметана за разбиване (Smotana na šľahanie), която е с масленост 33% и дава огромни количества като се разбие. За съжаление, прилича по пухкавост на разбитите белтъци, т.е. е доста крехка, ако мога така да се изразя. Един въпрос - пише се, че сметаната се разбива заедно с захарта. Да разбирам ли, че се смесват двете съставки и тогава започва да се разбива или най-напред се започва с сметана, а после се добавя постепенно захарта? Каква е захарта? Пудра?23 Мар 2012
harizanova1985, благодаря ти за съвета, но искам да подчертая нещо. Продукт "А" в България, не означава, че е същия като продукт "А" в Словакия. Например кренвирша в БГ, няма нищо с този тук. В момента не се сещам за такъв крем, но не споря - възможно е да има такъв. Всъщност се сещам за един крем, но той е "сметана за намазване". Доста е гъст и предполагам, ако го ползвам, не би трябвало да го разбивам. Порових се малко в и-нет и намерих (за съжаление информацията е оскъдна, очаквах повече по въпроса "Що е то заквасена сметана"), че заквасената сметана отговаря по начин на приготвяне на Киселата сметана (Kyslá smotana). Може би най напред ще е добре да си обясним, какво е заквасена сметана, за да мога да се ориентирам, какво да търся.23 Мар 2012
Последно изпробвани рецепти от stanilabg

Статистика

0
добавени рецепти

3
7
написани коментара

1
изпробвани рецепти (не лични)

Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.