Филето се нарязва на парчета. По желание може предварително да се маринова или леко да се посвари. Яйцата се разбиват, сиренето се настъргва в тях и по желание може да се сложат други подправки в панировката. Парчетата месо се потапят в панировката и се пържат до златисто. Поръсват се със сусам. По желание сусама може да се сложи в сместа за паниране.