 |
|
Хашлама - телешко варено
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 102 готвача  |  |
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
- • 500 г телешко месо
- • 1 глава лук
- • 2 бр. картофи
- • 2 бр. големи моркови
- За застройката:
- • сокът от 1/2 лимон
- • 2 бр. жълтъци
- • 1 с.л. брашно
- • сол, червен пипер
Начин на приготвяне
Телешкото месо се нарязва на порции. Слага се в тенджера с 1.5 л вода. Отпенва се един-два пъти. Прибавя се нарязания лук и щипка сол. Когато месото омекне се прибавят нарязаните на едро картофи и моркови. Овкусява се. След като и зеленчуците се сварят, внимателно се прибавя застройката, като се изравнява температурата с 2-3 с.л. от бульона. Сервира се с препечени филийки хляб.
Рецептата е добавена от eledra на 8 Юли 2009 г.
Източник: Сlub.dir.bg
Източник: Сlub.dir.bg
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 rossalinda  | Бих искала да кажа, че Хашламата е арменско ястие и няма много общо с тази рецепта тук. Телешкото се сварява предварително с дафинов лист, в тенджера се нареждат на пластове картофи нарязани на половинки, отгоре моркови на кръгчета, може и чушки, после лук на полумесеци и отгоре месото на едри парчета. Поръсва се със сол, чер пипер, бульона от телешкото да залее до към средата и се слага една специална подправка - кинза, без която вкуса няма да е на истинска Хашлама. Поздрави! | 13 Май 2013 |
| # 3 Sunny | А зелена чушка дали ще е добре в това ястие? | 5 Окт 2011 |
| снимки от Anego |
 |
18 Яну 2011 |
| # 2 milena75 | За първи път виждам телешко варено със застройка и идеята ми харесва. Предпочитам супите да са гъсти, а не бистрите, в къщи обожаваме телешко варено, правя го с много зеленчуци, но единственото нещо в него, което не ми харесва е, че е с бистър бульон, а не със застройка. Следващия път сигурно ще го направя по този начин. Аз винаги слагам и целина(по възможност на глава, нарязана на кубчета и малко от зелената част), с телешкото много върви. Като подправки се добавят черен пипер и дафинов лист. | 30 Ное 2010 |
| # 1 8877  | До сега винаги съм го правила без застройка но ще пробвам и тоз вариант изглежда много вкусно! | 9 Окт 2010 |
| снимки от eledra [Автор на рецептата] |
 |
8 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.