Синьото сирене се смачква с вилица заедно с крем-сиренето и заквасената сметана. Крушата се обелва и се нарязва на малки кубчета. Поръсва се с лимонов сок. Сиренето се разбърква с крушата, подправя се с белия пипер и се оформя на топчета, част от които се овалват в нарязаните целина и магданоз, зелен лук или леко препечен сусам. Охлаждат се добре преди сервиране.

От тези продукти излизат около 20 бр. бонбони.