Торта Линц
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 85 готвача |
Снимката е добавена от lu4a
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 200 г масло, студено, на кубчета
- • 200 г захар
- • 200 г смлени бадеми
- • 1 ч.л. канела, 1/4 ч.л. карамфил, смлян
- • 4 с.л. черешов дестилат, вишновка или друг алкохол по желание
- • 2 бр. жълтъци
- За пълнежа:
- • 400 г малинов конфитюр
- • 4 с.л. черешов дестилат, вишновка или друг алкохол по желание
- За намазване:
- • 1 бр. жълтък
Начин на приготвяне
От брашното, студеното масло, захарта, бадемите, канелата, карамфила, алкохола и 2 жълъка се замесва тестото (на ръка) и се оставя за най-малко 1 час в хладилник. Конфитюрът се разбърква с алкохола. 2/3 от тестото се разточват и с тях се покрива форма с подвижен кант, вдига се и по стените. Набучва се с вилица и се пълни с конфитюра. Фурната се загрява на 180 С. От останалото тесто се прави решетка (класическата форма), или както в случая - се изрязват коледни мотиви. Покрива се тортата и тестените части се намазват с жълтък. Пече се 45 минути. След изстиването се вади от формата, увива се във фолио и се оставя да престои 1 седмица на хладно, но не в хладилник (балкон, килер).
* За оригиналната рецепта има много спор по предавания, специализирани издания и форуми в нета. Тази рецепта е бърза, лесна и на вкус точно такава, каквато е и в най-добрите заведения.
* За оригиналната рецепта има много спор по предавания, специализирани издания и форуми в нета. Тази рецепта е бърза, лесна и на вкус точно такава, каквато е и в най-добрите заведения.
Рецептата е добавена от Aliana на 16 Август 2009 г.
Източник: cucina-casalinga/blogspot.com
Източник: cucina-casalinga/blogspot.com
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 9 Aliana [Автор на рецептата] | Любе, чудесно е, че ви е харесала! Снимката е много апетитна! Благодаря ти! | 10 Дек 2013 |
# 8 lu4a [Изпробвал рецептата] | Една седмица едва изчакахме! Страхотна е! [Изпробвана] | 1 Дек 2013 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
1 Дек 2013 | |
# 7 Makaweli [Изпробвал рецептата] | Правила съм тортата по тази рецепта, както и със смлени орехи вместо бадеми. Също и с различни видове конфитюр.
Много вкусна торта! [Изпробвана] | 21 Сеп 2009 |
# 6 tillia [Изпробвал рецептата] | Веднага ми напомни за ябълковата торта на майка ми /тук е записана като "Ябълков пай"/. Понякога я правим с конфитюр. Ти ми даваш чудесна идея да сменя решетката с други тестени мотиви. Тортата наистина колкото повече престоява, толкова по-хубава става. Но... кой ще издържи!!! Момичета, пробвайте, няма да съжалявате. [Изпробвана] | 18 Авг 2009 |
# 5 mimsi | Именно това е-да знаеш, че имаш нещо сладичко и да го чакаш една седмица! Но ще го пробвам! | 17 Авг 2009 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Нито изсъхва, нито се разваля :-) Напротив, веднага след опичането тестото е ронливо, сухо, а конфитюрът още доста влажен. След седмица ароматите на конфитюра и тестото са се допълнили идеално, тестото не е ронливо, пълнежът е като гъсто желе. Ако опечеш бисквити от тестото, а конфитюра оставиш отворен? Също не се развалят :-)Но изкушението е наистина голямо - като знаеш, че имаш нещо сладичко, а и целият килер ухае... | 17 Авг 2009 |
# 3 desislava76 | Наистина цяла седмица... Няма ли да изсъхне или да се развали...? | 17 Авг 2009 |
# 2 mimsi | Да престои една седмица?! Това да не е сладкиш за изпробване силата на волята?! | 17 Авг 2009 |
# 1 krisi | И тази торта ми харесва! Рали ти си страхотен кулинар! БРАВО! | 17 Авг 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
Преди печенето След печенето След една седмица чакане |
16 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.