Печени патладжани с доматен сос
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 81 готвача |
Снимката е добавена от vni_77
Необходими продукти
- • 4 бр. патладжани
- • 1 глава лук
- • 2 бр. зелени чушки
- • 3 скилидки чесън
- • 1 ч.л. кимион
- • 4 бр. домати
- • 1 ч.л. риган
- • 5 с.л. олио
- • 3 стр. магданоз
- • 100 г кашкавал
- • сол
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на колелца, осолява се и се оставя за около 60 минути, за да се отцеди от горчивия сок. След това парчетата се подреждат в намаслена йенска тенджера. Чушките се нарязват на малки парчета, чесънът се счуква. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото за минута. При запържения лук се прибавят чушките и счуканият чесън. Подправя се с кимион, магданоз и риган. Поставят се нарязаните на кубчета домати. Задушава се 10 минути. Патладжаните се поръсват с кашкавал и се заливат със соса. Ястието се пече 45 минути в загрята фурна при температура 180 С.
Рецептата е добавена от magicekova на 2 Септември 2009 г.
Източник: bonapeti.tv
Източник: bonapeti.tv
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 pepolina [Изпробвал рецептата] | Chowder, благодаря ти за споделената рецепта! Звучи много вкусно! | 31 Юли 2019 |
# 4 Chowder | Просто ще споделя един вариант, нищо повече. Патладжаните ги обелих, нарязах на ситни кубчета и леко ги запържих. Сипах ги в тавичката и ги покрих с кашкавал "Гауда", който е на пластинки. (150 гр. ) За соса: лук, чушки, домати и цяла малка главичка чесън, който нарязах на ситно. Освен посочените подправки сложих и сол. Всичко това запържих заедно, залях патладжаните и запекох във фурната. Както казват във филмите - вариант "Б". | 30 Юли 2019 |
# 3 fif4eto | Страшно добре звучи, ще пробвам, но след малко и съм сигурна, че ще е супер вкусно. | 13 Апр 2011 |
# 2 pepolina [Изпробвал рецептата] | Преди последният ред патладжани нареждам пушено месо. А преди да сложа кашкавала поръсвам с настърган пармезан. Много вкусно става. [Изпробвана] | 21 Фев 2010 |
снимки от vni_77 [Изпробвал рецептата] |
ето моя кулинарен \"опит\", поради броя на фамилията творението е в тава |
20 Сеп 2009 |
# 1 vni_77 [Изпробвал рецептата] | Стана страхотно, сложих и копър [Изпробвана] | 20 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.