Олиото, конякът и сусамът се разбъркват и бутчетата се намазват и оставят за 3-4 часа в хладилник. Нарязват се всички зеленчуци и магданоза. В огненоупорна тавичка се нареждат копанчетата, около тях зеленчуците и маслините, поръсва се с подправка за пиле и се сипва малко вода, пече се 1 час в сгорещена фурна, изважда се, полива се с сметана и се поръсва с магданоз и се оставя 4-5 минути още в фурната.