 |
|
Свинско месо по Сечуански
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 9  Любима на 117 готвача  |  |
Снимката е добавена от quick_v
Необходими продукти
- • 500 г свинско месо
- • 1 ч.л. джинджифил
- • 1/3 ч.ч. бяло вино
- • 1 ч.л. сос чили или горчица
- • 4 с.л. соев сос
- • 3 с.л. захар
- • 3 с.л. ябълков оцет
- • 2-3 с.л. олио
- • 1 глава лук
- • 2-3 склилидки чесън
- • 5 с.л. кетчуп
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парченца 3-4 см и се поставят в съд с вода на котлона да врат за 30 минути, като през това време се маха образувалата се пяна. След като са готови се отцеждат и се слагат в марината от 1/2 ч.л. джинджифил, бялото вино, 1 ч.л. сос чили или горчица, 2 с.л. соев сос, 1 с.л. захар и 1 с.л. оцет за около 5 минути. След това отцеждаме от маринатата и запържваме с 2-3 с.л. олио, нарязания лук и 2-3 скилидки чесън (нарязан на ситно), 1/2 ч.л. джинджифил за 5 минути до златисто. Накрая добавяме 2 с.л. захар, 2 с.л. оцет, 5 с.л. кетчуп, 2 с.л. соев сос и се оставя на котлона още 10 минути.
Рецептата е добавена от V_Boicheva на 18 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
 |
24 Окт 2019 |
| # 28 Slavina [Изпробвал рецептата] | Много вкусна и сполучлива рецепта, хареса ни много. Направих с пилешки гърди. Добавих зеленчуци-зеле, моркови, чушки, но могат да се правят различни комбинации. Единствено джинджифила ще го сменя с пресен и ще се прави често. [Изпробвана] | 24 Окт 2019 |
| # 27 lucky6  [Изпробвал рецептата] | Така приготвено месото се овкусява много добре. Признавам, че намалих значително захарта. Поздравления за рецептата! [Изпробвана] | 14 Апр 2016 |
| # 26 manolino0071  [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта, относно пресния джинджифил най-добрите варианти са или настърган, или нарязан на ситно. Така не се натрапва вкуса му и само добавя чуден аромат.  [Изпробвана] | 13 Ное 2015 |
| # 25 lilialkara | Супер... Благодаря за бързият отговор, ще докладвам за резултата в най-скоро време | 7 Юни 2015 |
| # 24 quick_v [Изпробвал рецептата] | Правилно си разбрала, отделно се приготвят и после се смесват | 7 Юни 2015 |
| # 23 lilialkara | Благодаря за бързият отговор Разбирам, че зеленчуците се приготвят отделно и после се смесват или пак не съм разбрала Извинявай за глупавите въпроси, но... | 6 Юни 2015 |
| # 22 quick_v [Изпробвал рецептата] | Първия път ползвах сух джинджифил(снимката с гарнитура ориз), а втория път ползвах пресен(снимката с пържените картофи за гарнитура)Когато е с пресен зависи как е нарязан, но се усеща по-силно аромата(малко по-пикантно). Зеленчуци слагам каквито имам на момента чушки, гъби, морков, лук и т. н. Сотирам ги за съвсем кратко, като най-напред лука, след около 2 минути слагам моркова и щом си промени цвета слагам чушката и след 2 -3 мин махам от огъня(понеже предпочитам зеленчуците да са леко хрупкави)
| 5 Юни 2015 |
| # 21 lilialkara | Да попитам и за джинджифила - пресен или сух ползвате? | 5 Юни 2015 |
| # 20 lilialkara | Много ми хареса тази рецепта, но като прочетох коментарите направо нямам търпение да я направя със зеленчуците. Моля ви кажете кога, какви и колко горе-долу заленчуци слагате. | 5 Юни 2015 |
| # 19 quick_v [Изпробвал рецептата] | Днес го приготвих само с гъби, като добавка и гарнитурата беше пържени картофки Много лесна и изпълнима рецепта | 5 Юни 2015 |
| снимки от quick_v [Изпробвал рецептата] |
 |
5 Юни 2015 |
| # 18 quick_v [Изпробвал рецептата] | Много се хареса на всички Поздрави за рецептата! [Изпробвана] | 15 Яну 2015 |
| снимки от quick_v [Изпробвал рецептата] |
 Всички го харесаха :) |
15 Яну 2015 |
| # 17 milena75 [Изпробвал рецептата] | Виждала съм ги в големите вериги магазини - Пикадили, Карфур. | 3 Фев 2013 |
| # 16 Senjak [Изпробвал рецептата] | Ценя много вашите коментаpи и съвети и го напpавих със зелена, чеpвена чушка, моpков и гъби, това съчетание винаги сме хаpесвали и китайско ядем, но тук захаpта е много, покpиваше вкуса на зеленчуците, така мисля аз. Ясно е, че pазлични вкусове има много. А тези бамбукови връхчета къде се намиpат? Пpедваpително благодаря! | 3 Фев 2013 |
| # 15 milena75 [Изпробвал рецептата] | Мисля, че сладко-киселият вкус е типичен за някои от ястията в китайската кухня и точно той придава специфичния характер на тази рецепта. Щом на вас не ви допада съчетанието между сладко, солено и кисело може би трябва да пробваш някоя друга пак в китайски стил - с повече зеленчуци, гъби, евентуално и бамбукови връхчета. | 3 Фев 2013 |
| # 14 Senjak [Изпробвал рецептата] | Аз пък се провалих, в смисъл, че явно ние не харесваме захарта в това ястие. Стана много красиво, но сладостта не ни допадна. Имам желание да пробвам без захар следващият път. [Изпробвана] | 3 Фев 2013 |
| # 13 milena75 [Изпробвал рецептата] | Тази вечер изпробвах рецептата. Единствената промяна, която направих е, че не варих предварително месото, а направо го запържих, защото беше съвсем крехко. Възползвах се от коментара на Снежи и сложих зеленчуци - моркови и лук. На всички много ни хареса. Скоро пак ще приготвя това ястие, но следващия път ще има двойно повече сос. Благодаря за хубавата рецепта! [Изпробвана] | 29 Яну 2013 |
| снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Дек 2012 |
| # 12 nelale [Изпробвал рецептата] | Наистина е вкусна, а и доста лесна и бърза рецепта. Аз сложих моркови, но следващия път мисля да я направя с повечко зеленчуци. [Изпробвана] | 6 Дек 2012 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Май 2012 |
| # 11 Elti [Изпробвал рецептата] | Аз предпочитам месото да е без тлъстини и за тази рецепта използвам филе (пилешко или свинско). | 4 Яну 2012 |
| # 10 einjal | звучи супер вкусничко, днес вече сьм сьставила менюто но утре задьлжително ще пробвам | 4 Яну 2012 |
| # 9 di01 | Какво свинско месо е най-подходящо за тази рецепта и съответно пилешко? | 4 Яну 2012 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 |
11 Юни 2011 |
| # 8 Elti [Изпробвал рецептата] | Аз пак се разписвам тук. Тази рецепта, че ми е една от любимите вече казах, но да кажа, че и страхотно си партнира с панираните зеленчуци на Ели (Панирани зеленчуци - Ели). | 11 Юни 2011 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Мар 2011 |
| # 7 Elti [Изпробвал рецептата] | Пак съм аз :-) Днес я пробвах точно както си е по рецепта (без да си добавям зеленчуци). Само дето е с пилешко (че по-бързо се готви). Много я харесвам тази рецепта. | 2 Мар 2011 |
| # 6 V_Boicheva [Автор на рецептата] | Радвам се че я пробвате и ви харесва | 30 Яну 2011 |
| снимки от wunderzeichen [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Яну 2011 |
| # 5 wunderzeichen [Изпробвал рецептата] | ... и аз я направих със пилешко-страхотна стана! За гарнитурка - картофено пюре и смесена зелена салата! Страхотна е! [Изпробвана] | 28 Яну 2011 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 С пилешко месо. |
23 Яну 2011 |
| # 4 Elti [Изпробвал рецептата] | Днес пробвах рецептата и с пилешко. Пак е много вкусна. Отново сложих и зеленчуци (като при първия опит). | 23 Яну 2011 |
| # 3 Elti [Изпробвал рецептата] | И аз ти благодаря - отдавна търся такава рецепта, която да има оня автентичен вкус, като от китайски ресторант. Тази е точно такава и много се радвам, че я открих. | 13 Яну 2011 |
| # 2 V_Boicheva [Автор на рецептата] | Благодаря. Радвам се че ти е харесала рецептата. | 13 Яну 2011 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 С добавка на чушки, моркови, гъби и кашу. С добавка на чушки, моркови, гъби и кашу. |
12 Яну 2011 |
| # 1 Elti [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много сполучлива и много, много вкусна. Първоначалната идея ми беше да направя за гарнитура задушени зеленчуци (моркови, чушки и гъби), но после реших, че всичко може да смеся в едно. Добавих и запечено кашу. Стана страхотно ястие. [Изпробвана] | 12 Яну 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.