Запържва се агнешка кайма и се оставя настрани. В друг тиган се налива зехтина и се слагат лука, намачкания чесън, пюрето от манго, стафидите, къри на прах, филираните бадеми, майораната, джинджифила, кората и сока на лимона. Добавят се каймата, сол, черен пипер, накиснатия в 100 мл мляко хляб, добавят се и яйцата, разбъркани с 200 мл прясно мляко, пипер и сол. Сместа се изсипва в огнеупорен съд. На три места се набучват дафиновите листа. Завива се с фолио и се пече 40 минути. Сервира се с бял ориз.