Марципана се накъсва на парчета. Добавя се половината пудра захар и сместа се разтрива между пръстите докато стане на трохи. Добавя се останалата захар и сместа отново се разрохква. Изсипват се глюкозата и бадемовата есенция. Омесва се меко и гладко тесто. Ако е необходимо, се добавя още малко пудра захар. Тестото се боядисва в зелено със сладкарска боя.
От него се правят топчета колкото орех. Топчетата се оформят на конуси. С помощта на малка ножичка или пинцета за риба върху повърхността на конусите от всички страни и по цялата дължина се правят разрези, които да оприличат стърчащите клонки на борче. Готовите борчета се поръсват с пудра захар.