Бирени сладки
Рейтинг: Сложност: Любима на 74 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 200 мл бира
- • 200 мл олио
- • 1 ч.ч. смлени орехи
- • 500 г брашно
- • 1 ч.л. канела
- • щипка смлян карамфил в тестото или 4 цели пъпки в сиропа
- • 10 г бакпулвер
- За сиропа:
- • 2 ч.ч. захар (450 г)
- • 1 ванилия
- • 2-3 с.л. лимонов или портокалов сок
- • по желание - 3-4 капсули кардамом, лимонова или портокалова кора, розова вода или др.
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200 С. В купа се смесват бирата и олиото, добавят се канелата, смления карамфил - ако се ползва, бакпулвера и орехите. Брашното се изсипва наведнъж, като се бърка с тел. Накрая се измесва с ръце. Оформят се топчета с големина на орех и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се 12-15 минути и се оставят да изстинат съвсем, а може да се приготвят и един ден предварително. Кипва се 600 мл вода със захарта, слагат се подправките (без ванилията) и лимоновия сок, оставя се да поври няколко минути. Сваля се огъня, изваждат се подправките (или се прецежда) и се добавя ванилията. Топчетата се пускат на порции в горещия сироп за около 1-2 минути, след което се изваждат и се оставят да поемат влагата. Прибират се на хладно. Добре е да престоят, за да се овлажнят и вътре.
* Сладките са само влажни, не сиропирани. Ако искате да са мокри, се заливат със сиропа и се оставят поне 1 нощ да го поемат.
* В тестото няма захар, единствено в сиропа. Ако се ползва по-горчива бира, Пилзен или пшенична, може да се увеличи захарта в сиропа.
* Може да се направят и други форми, тогава се променя времето за печене - ако са по-тънки се пекат 2-3 минути по-малко.
* Интересен и много вкусен вариант се получава чрез прибавяне на 1/3 ч.ч. смлян на прах кокос в тестото, а след сиропирането се овалват в кокосови стърготини. Така могат да минат и за Снежни топки.
* Сладките са трайни в хладилник около 4 седмици.
* Сладките са само влажни, не сиропирани. Ако искате да са мокри, се заливат със сиропа и се оставят поне 1 нощ да го поемат.
* В тестото няма захар, единствено в сиропа. Ако се ползва по-горчива бира, Пилзен или пшенична, може да се увеличи захарта в сиропа.
* Може да се направят и други форми, тогава се променя времето за печене - ако са по-тънки се пекат 2-3 минути по-малко.
* Интересен и много вкусен вариант се получава чрез прибавяне на 1/3 ч.ч. смлян на прах кокос в тестото, а след сиропирането се овалват в кокосови стърготини. Така могат да минат и за Снежни топки.
* Сладките са трайни в хладилник около 4 седмици.
Рецептата е добавена от Aliana на 27 Януари 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Вегански рецепти ⋅ Сладки и бисквити ⋅ Орехови сладки (ореховки) ⋅ Сиропирани десерти ⋅ Сиропирани сладки ⋅ Постни десерти ⋅ Вегански десерти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 cuckoo | Когато се сложи кокос, намалява ли се брашното и с колко? | 23 Ное 2020 |
# 7 bigoka | Сори, не съм видяла в самата рецепта си пише | 14 Мар 2017 |
# 6 bigoka | Здравейте, за сиропа за 2 чаши захар, колко вода слагате? | 14 Мар 2017 |
# 5 Aliana [Автор на рецептата] | И отново тези любими, невероятни сладки! Няма много, които да се мерят с тях! Този път в сиропа сложих розова вода, а са оваляни в смлени орехи. | 18 Дек 2015 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
18 Дек 2015 | |
# 4 maia50 | ]ще ги пробвам... | 2 Фев 2010 |
# 3 marian | винаги ме изненадваш, приатно голиама фенка сам ти мерси утре ште се пробвам. | 30 Яну 2010 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Да, вярно е, идеални са за постите. Съседката ми ги беше правила за Коледа (с кокос и без кокос) и ни донесе да ни почерпи. Страшно ни харесаха и я изнудих да ми даде рецептата. От тогава 3 пъти ги правя, и на всички се харесват. Признавам, че ако първо бях прочела рецептата, едва ли щях да се навия да ги пробвам. И щях много да пропусна. | 30 Яну 2010 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
29 Яну 2010 | |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
27 Яну 2010 | |
# 1 quick_v | Идеални за наближаващите пости!10Х!!!! | 27 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.