Мини кексче Тирами су
Рейтинг: Сложност: Любима на 27 готвача |
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
- • 60 мл прясно мляко
- • 175 г брашно
- • 125 г меко масло
- • 1 с.л. бакпулвер, 2 ванилии
- • 3 бр. яйца + 3 бр. жълтъци
- • 150 г захар
- • 100 мл вода
- • 60 г захар
- • 80 мл силно кафе
- • 250 мл сладкарска сметана
- • 230 г сирене Маскарпоне
- • 50 г пудра захар
- • 1 с.л. какао
Начин на приготвяне
Загрява се прясно мляко с ванилията до завиране. Сваля се от огъня и се прибавя маслото. В отделен съд пресяваме брашното с бакпулвера и щипка сол. В стъклена купа слагаме на водна баня яйцата и жълтъците заедно с 150 г захар. Разбиваме с миксер докато захарта се разтопи и сместа удвои обема си, като внимаваме да не прегреем сместа (като топнем пръст леко да пари). Прибавя се лъжица по лъжица брашното и малко по малко млякото с вече разтопеното масло. Разбърква се с лъжица внимателно. Сипваме сместа в чашки за кексчета до 2/3 от обема им. Печем на загрята на 160 С фурна за 20 минути. Приготвя се сироп от 100 мл вода, 60 г захар да заври след което се прибавя гъстото кафе и се разбърква. Приготвяме и крем като маскарпонето с пудрата захар се разбиват добре и се прибавя добре разбитата сметана, разбъркват се двете смеси с шпатула. След като са изстинали кексчетата се набождат с клечка и се сиропират много добре. Украсява се с крема и се поръсват с какаото.
Рецептата е добавена от pepeleon на 20 Април 2011 г.
Източник: claudia,s blog
Източник: claudia,s blog
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Кексове и мъфини ⋅ Сладки мъфини ⋅ Кексове с глазура ⋅ Луксозни кексове ⋅ Кексове с кафе ⋅ Десерти с маскарпоне ⋅ Италианска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Anego |
21 Апр 2011 | |
# 4 tillia | Интересен начин на приготвяне на кексчетата. Чудесно изглеждат! | 21 Апр 2011 |
снимки от pepeleon [Автор на рецептата] |
20 Апр 2011 | |
# 3 pepeleon [Автор на рецептата] | Здравейте, момичета! Много се радвам, че ви допадат моите предложения. Тази не е моя рецепта, но вкусът й много ми допада, не съм е правила от повече от година, но скоро ще й дойде и на нея редът. Само да споделя за инфо че може би защото немога да ям (по здравословни причини)сладки неща те са моята страст правя ги но мнооого рядко ги опитвам за съжаление не мога да им се насладя напълно. Но ОБОЖАВАМ да готвя и когато получавам комплименти това ме засища сякаш съм опитала сладкиш. Благодаря ви! | 20 Апр 2011 |
# 2 Anego | Петя, като по рецепта- през час по едно сладко изкушение ни предлагаш! | 20 Апр 2011 |
# 1 i4eto3421 | Ето още едно мнооого съблазнително предложение | 20 Апр 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.