Долната страна на филиите се наръсва леко с подсолена вода, а горната се намазва с маслото и разбитото яйце, поставя се ситно нарязаният лук, стритият чесън и шарена сол и се покрива с филийки от доматите. Върху тях се нареждат рибните филета. Сандвичите се поръсват с настърганото сирене и се пекат в гореща (220 C) фурна 5-6 минути.