Приготя се смес от оцета, захарта, солта и олиото. Сместа се сипва в буркан от 3 л. Опърлят се дребни чушки (но не силно печени). Нарязват се целина, моркови и чесън в пропорция по желание.В буркана на дъното се слага от зеленчуковата смес, върху нея чушки, пак зеленчукова смес, пак чушки и така докато се напълни буркана. Долива се вряща вода, затваря се буркана и се обръща. След като изстине се поставя в нормално положение.

Количествата в тази рецепта са за буркан от 3 л.