Бисквитите се стриват на брашно. Към тях се прибавят какаото, меда, коняка и млякото. Всичко се омесва и се разстила върху фолио в правоъгълен поднос. Оставя се да престои за 10-15 минути в хладилник. От разбитото масло, пудрата захар и жълтъка се приготвя крем. Разстила се върху блата и отново се оставя в хладилник докато се стегне. После се изважда и по дължина се нареждат бананите. Навива се на руло и отгоре се украсява със сметана и се поръсва с орехи.