Каймата се омесва с добре измития ориз, ситно нарязаните лук, копър и магданоз, кимион, сол и черен пипер на вкус. Сместа се прибира в хладилник за около час да отлежи. В гореща вода се поставят листата от липа (има два вида дървета - с едри и ситни листа, по-възможност се използват от по-едрите). Навиват се стегнати сармички, като се поставя по 1 ч.л. от сместа върху долната (по-грапава) страна на листата. Подреждат се в тенджера, покриват се с чиния и се заливат с топла вода да се покрият. Варят се на тих огън, около 40 минути. Поднасят се с изцеденото кисело мляко, подправено със сол, малко ситно нарязани копър и магданоз и 2-3 скилидки счукан чесън.