Пълнен питомен заек
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 12 Любима на 140 готвача |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 1 бр. заек
- • 125 г масло
- • 1 глава лук
- • 1 и 1/2 ч.ч. ориз
- • черен пипер
- • сол
- • 1 ч.л. джоджен
- • 1 кг картофи
- • 1 ч.ч. бяло вино
Начин на приготвяне
В половината масло се запържват ситно нарязаните вътрешни органи на заека (черен дроб, бъбречета, сърце) и лука. Прибавят се добре измития ориз, черният пипер и джодженът. Залива се с 1 ч.ч. вода и се оставя на слаб огън за 10-15 минути да се изпари водата. С тази плънка се пълни леко посоления заек и се зашива коремната стена. Поставя се в пръстен гювеч, намазва се с масло и червен пипер, залива се с бялото вино и 2 ч.ч. вода. Покрива се с капак и се пече във фурна на около 200 С за 2 часа. Картофите се нарязват на едро и се поставят около заека, а върху тях се нарязва останалото масло, и се допича още 30 минути.
Рецептата е добавена от korneliq на 20 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2007 ⋅ Ястия със заешко месо ⋅ Пълнен заек ⋅ Заек в гювеч ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с ориз ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
5 Мар 2022 | |
# 14 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Този път с домашен заек, не от магазина. Отново в тавата под фолио. Към плънката добавихме и 500 г гъби. ВКУСОТИЯ! | 5 Мар 2022 |
снимки от Elinor73 [Изпробвал рецептата] |
5 Ное 2017 | |
# 13 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Приготвих го в т. нар "зимен " вариант с кисело зеле вместо картофи. Сложих и червено вино вместо бяло и намалих водата на половина. Не мога да опиша резултата - направо си облизахме пръстите. Чудесна рецепта. [Изпробвана] | 5 Ное 2017 |
# 12 maili [Изпробвал рецептата] | Много вкусно, без картофите. [Изпробвана] | 12 Авг 2016 |
снимки от maili [Изпробвал рецептата] |
12 Авг 2016 | |
# 11 neli_asneli [Изпробвал рецептата] | Много вкусно. Не слагах картофи, а го напълних с лук, морков и пилешки дробчетаи остатъка от пълнежа около заека. Сложих и мащерка. [Изпробвана] | 11 Дек 2015 |
# 10 korneliq [Автор на рецептата] | Радвам се, че рецептата ви е допаднала. Аз приготвям тази рецепта и в " зимен " вариант, като заменям картофите с кисело зеле. Пак се получава много вкусно ядене. Зелето го слагам още в началото около заека, защото на него му трябва повечко време да се пече. | 4 Яну 2015 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
4 Яну 2015 | |
# 9 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Корнелия, благодаря! Много вкусно се е получило! Рецептата се приготви от съпругът ми. Аз само помогнах за ориза и картофите.
Не можах да се прежаля да го пипна, нито да го опитам, само като знам, че е зайче... Другите си хапнаха чудесно!
И ние го приготвихме в тавата под фолио. [Изпробвана] | 4 Яну 2015 |
снимки от iuleto [Изпробвал рецептата] |
6 Мар 2014 | |
# 8 nela111 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! Вместо картофи направих повече от плънката, в която добавих и гъби. Голяма вкусотия! [Изпробвана] | 16 Ное 2013 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
16 Ное 2013 | |
# 7 iuleto [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! [Изпробвана] | 6 Ное 2013 |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
17 Фев 2013 | |
# 6 tillia [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи. Не слагам вино и джоджен, но това си е по вкуса на всеки [Изпробвана] | 17 Фев 2013 |
# 5 ani4ka12 [Изпробвал рецептата] | Снощи приготвих зайчето и стана превъзходно, за първи път приготвям заешко но стана, благодаря за рецептата, [Изпробвана] | 31 Дек 2012 |
снимки от anna84 |
ориза за пълненето на заека |
28 Сеп 2012 |
снимки от tupur_lupur [Изпробвал рецептата] |
1 Май 2012 | |
# 4 tupur_lupur [Изпробвал рецептата] | Ако към ориза се прибави мащерка става много ароматен! Аз прибавям и картофите в началото, като се добавя повече вода тогава. [Изпробвана] | 1 Май 2012 |
# 3 Plamy [Изпробвал рецептата] | За първи път през живота си готвя заек и гостите ми останаха впечатлени. Вкусно е! Приготвих го в тава с фолио. Добавих моркови, гъби и маслини към плънката и последните 20 мин вместо картофи сложиш останалата част от плънката. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 13 Фев 2011 |
# 2 milagro [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Заека се получи много вкусен Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 15 Дек 2010 |
снимки от magi71 [Изпробвал рецептата] |
18 Окт 2008 | |
# 1 magi71 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! Към плънката добавих моркови и гъби! [Изпробвана] | 18 Окт 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.