От размитата във водата мая, олиото, солта и брашното се замесва средно меко тесто, което се разделя на две части. Ябълките се обелват и се настъргват на едро ренде. Прибавят се орехите, захарта, галетата и настърганата лимонова кора. Всичко се разбърква добре. Половината от тестото се разточва на кора, която се слага в тава, намазана с олио и посипана с брашно. Отгоре се разстила ябълковият пълнеж и се покрива с кора от останалото тесто. Набожда се с вилица и се пече в умерена фурна. Поръсва се обилно с пудра захар.