Краставиците се обелват, разполовяват се по дължина и се нарязват под наклон на ивички. Доматите се разрязват на две и после на полумесеци. Лукът се нарязва на ситно, морковът на шайби, а зелето на ивички. В индивидуални чинии се аранжират нарязаните зеленчуци. Салатите се овкусяват със сол, оцет, олио или зехтин и се украсяват с маслини.