Хлябът се нарязва на филии, коричките се изрязват и средите се редят плътно в дълбока тавичка с малък диаметър. На всеки 2 реда хляб се слагат по малко плодове и се поръсва захар. Така се реди докато свършат продуктите, като се завършва с хляб. Разбиват се яйцата, захарта и млякото (по желание се добавя ром) и сместа се излива върху хляба. Покрива се с чиния, за да не изплуват парчетата и се пече в умерена фурна за около 20-25 минути. Тогава би трябвало сместа да се е сгъстила и да може да се махне чинията. Допича се още десетина минути, оставя се да се охлади и се слага в хладилник за 2-3 часа. Сервира се студен.