От бутер тестото се изрязват квадрати 10х10 см. Метални купички за крем карамел се обръщат с отвора надолу, облепват се с алуминиево фолио и леко се намазват с масло. Отгоре се разстила тестото. Формичките се изпичат в сгорещена фурна.
Приготвя се салатата от сварения боб, ситно нарязаните лук и магданоз и се овкусява с другите подправки. Накрая се прибавят орехите. Салата се охлажда и непосредствено преди сервиране се разпределя в тестените кошнички.