Оризът се сварява в подсолена вода и се оставя да изстине. Лукът и чесънът се нарязват се задушават в маслото. Спанакът се нарязва и за кратко се прибавя към лука и чесъна. Накрая се слагат нарязаните зелени подправки. В подходящ съд се смесват ориза, задушеният спанак, нарязаната шунка и настъргания на едро кашкавал. Добавят се яйцата и сметаната. Овкусява се със сол и пипер. Тиквичката се нарязва на кръгчета и се обърква с оризовата смес. Дъното и стените на кръгла кексова форма се постилат с хартия за печене. Намазва се с масло. Изсипва се сместа и се притиска с лъжица. Изпича се в загрята на 200 С фурна за 40 минути до зачервяване.

Това пролетно ястие е подходящо за гарнитура към месо. Може да се поднесе и като самостоятелно ястие с млечно-чеснов сос.