Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, и се задушават в дълбок съд с мазнината. След като омекнат се добавят доматите, подправките, а малко след тях и нарязаните на ситно маслини и краставички. Сосът се вари докато стане леко гъст. Пастата се сварява в подсолена вода с 1 с.л. олио, отцежда се и се смесва със соса. Сервира се в чиния с настърган кашкавал.