Тиквичките се нарязват по дължина на тънки ленти. Посоляват се и се оставят да си пуснат водата. С няколко капки олио или зехтин се запичат на грил-тиган или скара. Прави се смес от сиренето, майонезата, настърганото яйце, горчицата и копъра. Върху всяка лента се слага от сместа и се завива на руло. Нареждат се в кръг в чиния. Помежду им се слага червена чушка, домат или друго по желание. В средата се шприцова роза от сметана.