Каймата, яйцето, брашното и подправките се замесват. От нея се оформят 6-7 средно големи топки. Спагетите се разделят на 6-7 снопчета. През средата на всяка топка от каймата се промушва по едно снопче от спагетите. Каймата се притиска към спагетите, за да се залепи добре, но без да се разваля формата и. Така получените октоподчета се варят в подсолена вряща вода. След като са готови, внимателно се изваждат с решетъчна лъжица. Поставят се по едно в чиния и внимателно се оформят пипалцата им. За да изглеждат по-ефектни, им се слагат очички от черен пипер.