Мраморни яйца
Рейтинг: Сложност: Любима на 24 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 12 бр. яйца
- • 2 с.л. сол
- • 5 с.л. соев сос, китайски
- • 2 звездни анасона
- • 4 ч.л. листа черен чай
Начин на приготвяне
Яйцата се измиват с четка, покриват се в тенджера със студена вода и се варят 15 минути. Остзвят се да изстинат във водата, в която са варени.
Удряйки с лъжичка се напукват леко черупките. Анасонът се натрошава в хаванче, заедно с чаените листа, соевият сос и солта се залива с малко вода. Слагат се яйцата, долива се вода да ги покрие. Варят се на съвсем тих огън около 2 часа. Изпаряващата се вода се допълва периодично.
Яйцата се оставят още 12 часа във водата.
След обелването яйцата изглеждат като че ли са от мрамор. Освен това имат пикантен, много хубав вкус, нямат нужда от сол или други подправки.
За декорация на бюфети, за сандвич, към китайски зеленчуци - винаги интересни и привличащи.
Удряйки с лъжичка се напукват леко черупките. Анасонът се натрошава в хаванче, заедно с чаените листа, соевият сос и солта се залива с малко вода. Слагат се яйцата, долива се вода да ги покрие. Варят се на съвсем тих огън около 2 часа. Изпаряващата се вода се допълва периодично.
Яйцата се оставят още 12 часа във водата.
След обелването яйцата изглеждат като че ли са от мрамор. Освен това имат пикантен, много хубав вкус, нямат нужда от сол или други подправки.
За декорация на бюфети, за сандвич, към китайски зеленчуци - винаги интересни и привличащи.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Февруари 2009 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
Яйцата след 12 часа престой. Необелени. Обелени и необелени мраморни яйца. Мраморни яйца - след обелването. |
19 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.