Олиото се загрява в дълбок тиган за няколко минути. Добавят се кимиона, дафиновите листа, ситно нарязаният лук, счуканият чесън и джинджифиловата паста. Разбърква се добре и се запържва докато лукът стане златист. След това се добавят лютия червен пипер, гарам масала, кориандъра и куркумата. Разбърква се добре и се оставя за няколко минути да поеме ароматите. Добавят се нарязаните на ситно люти чушлета, нарязаните предварително обелени домати и грахът. Добавя се сол на вкус, след което се наливат 2-3 ч.ч. вода и кърито се оставя да заври, след което се намалява огъня и се оставя да къкри до готовност. Преди да се свали от огъня се прибавя сиренето - нарязано на малки кубчета и се оставя на котлона за още няколко минути.