Парчето свинско филе се нарязва на пържоли но не до края, за да се получат джобове. Подправките се смесват и с тях се намазва месото. Завива се във фолио и се оставя да отлежи 5-6 часа. Между всяка пържола се поставя парче кашкавал и бекон. Така приготвеното месо се поставя по средата на намазана с масло тава. Около него се разпръскват гъбите, отстрани половинките картофи, върху които се поставя по малка бучица масло. Заливаме всичко с прясното мляко. Печем един час под фолио на 250 С и 15 минути без фолио.