Смесват се млякото, лука (цял или на 2), индийското орехче, карамфила и дафиновия лист в тенджера на слаб огън и се оставят да къкрят леко в продължение на 15 минути, открити, да се ароматизира млякото. Изхвърлят се лука, дафиновия лист и карамфила. Междувременно се стопяват 4 с.л. масло в тиган на слаб огън. Добавят се 4 с.л. брашно. Готви се без капак, като периодично се разбърква с дървена лъжица или шпатула, на средно слаб огън, 2-3 минути. Сваля се от котлона и бавно се разбърква с млякото, налива се по 1/2 чаша наведнъж. Къкри 8-10 минути, не се вари. Подправя се със сол и черен пипер.