Брашното се пресява 3 пъти. Смесва се със сухата мая, солта и захарта. Ао се работи с жива мая, предварително се приготвя закваска с малко брашно и леко затоплено мляко. В средата се прави кладенче и се прибавят олиото, 2 цели яйца и белтъка на третото и постепенно леко затопленото прясно мляко. Омесва се хубаво до получаването на еластично тесто. Оформя се на топка и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема.
Втасалото тесто се разделя на 4 равни части. Всяка част се измесва няколко пъти върху набрашнен плот и се разточва на правоъгълник. И четирите правоъгълника се намазват с разтопено масло, поставят се един върху друг, навиват се на руло, което се усуква. Двата края на рулото се отрязват. Рулото се съединява и се поставя в намаслена с масло тава.
Рулото се нарязва през 1 см (от външната страна към средата), но не до края. Парчетата трябва да са скрепени помежду си. Едно парче се обръща навътре (към средата), двете следващи парчета се оставят навън (или 1 парче навътре, едно парче навън). Така се подреждат всички парчета. В средата се поставят двата отрязани края на рулото. Покритото тесто се оставя на топло да втаса. Намазва се 1 път с разбития с прясното мляко жълтък. След няколко минути се намазва още веднъж.
Пече се в предварително загрята фурна, на 170-180 С С, 25-30 минути, до златисто. Готовата, още гореща погача, се напръсква с вода и завива с кърпа, за да остане мека.

* За направата на погачата използвах с леко изменение тестото от Питка за празника, а за оформянето - Питка-руло Бабина салфетка.