 |
|
Торта с карамелен крем - II вид
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 40 готвача  |  |
Снимката е добавена от peach
Необходими продукти
- Бял блат:
- • 1 бр. яйце
- • 8 с.л. захар
- • 12 с.л. прясно мляко
- • 12 с.л. брашно
- • ванилия
- • 10 г бакпулвер
- Кафяв блат:
- • 2 бр. яйца
- • 40 г какао
- • 140 г захар
- • 100 мл прясно мляко
- • 100 г брашно
- • 70 мл олио
- • 5 г бакпулвер
- За крема:
- • 1.5 л прясно мляко
- • 200 г захар
- • 9 с.л. брашно
- • 4 бр. яйца
Начин на приготвяне
Кафяв блат: смесваме сухите съставки, какаото, брашното, захарта и бакпулвера. С миксер разбиваме яйцата. Към тях добавяме млякото и олиото и сухите съставки. Печем на 180С градуса, предварително загрята фурна.
Бял блат: Разбиваме яйцата със захарта. Постепенно добавяме млякото, брашното, ванилията и бакпулвера. Печем на 160С градуса, предварително загрята фурна.
Всеки от блатовете, разполовяваме на половина. Аз съм ползвала 18 см тавичка.
За крема: Карамелизираме захарта и постепенно прибавяме млякото като изчакваме докато карамела се разтвори. В отделна купичка разбъркваме яйцата и към тях прибавяме разтвореното в малко вода брашно. Когато млякото е пред завиране добавяме яйчената смес, като не спираме да бъркаме до сгъстяване. Според вкуса, захарта може да бъде повече или по-малко от посоченото в рецептата.
По желание сиропираме блатовете. Сглобяваме тортата като редуваме бял с кафяв блат.
Бял блат: Разбиваме яйцата със захарта. Постепенно добавяме млякото, брашното, ванилията и бакпулвера. Печем на 160С градуса, предварително загрята фурна.
Всеки от блатовете, разполовяваме на половина. Аз съм ползвала 18 см тавичка.
За крема: Карамелизираме захарта и постепенно прибавяме млякото като изчакваме докато карамела се разтвори. В отделна купичка разбъркваме яйцата и към тях прибавяме разтвореното в малко вода брашно. Когато млякото е пред завиране добавяме яйчената смес, като не спираме да бъркаме до сгъстяване. Според вкуса, захарта може да бъде повече или по-малко от посоченото в рецептата.
По желание сиропираме блатовете. Сглобяваме тортата като редуваме бял с кафяв блат.
Рецептата е добавена от peach на 20 Март 2014 г.
Източник: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2013/03/blog-post_25.html
Източник: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2013/03/blog-post_25.html
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 6 jacksparrow_bg [Изпробвал рецептата] | Направих тортата и не е за мъже работа, за мен беше трудно.  Стана голяма като размер, не много красива на външен вид, но за сметка на това е много лека и вкусна.[Изпробвана] | 15 Авг 2014 |
| # 5 peach  [Автор на рецептата] | Прясно мляко, ще го допълня в рецептата. | 11 Авг 2014 |
| # 4 jacksparrow_bg [Изпробвал рецептата] | А млякото в блатовете какво е? Кисело ли?!? | 11 Авг 2014 |
| # 3 pepina71  | това ми е любимият крем без значение дали аз си пека блатовете или използвам готови, много е вкусен | 6 Апр 2014 |
| # 2 peach [Автор на рецептата] | Една супена лъжица брашно е около 10гр. | 21 Мар 2014 |
| # 1 tillia | От старите, домашни и вкусни торти, които не трябва да се гледат гладни!
Танче, би ли уточнила 12 с. л. и 9 с. л. брашно колко грама са? За захарта и млякото няма проблем. Харесват ми блатовете и крема и искам да я направя. | 21 Мар 2014 |
| снимки от peach [Автор на рецептата] |
  |
21 Мар 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.