Във водата се разбива брашното, добавят се всички останали продукти и се разбиват до пълна гладкост (аз ползвам ръчен шейкър). Сместа се оставя да престои десетина минути, след което в сух тефлонов тиган се изпичат 2 до 3 палачинки, в зависимост от размера на тигана. Котлонът трябва да е на средна температура, а палачинките се правят тънки, колкото да е покрито дъното на тигана. Когато ръбът им стане златист и започне да се повдига от тигана, се обръщат с шпатула.
Палачинките стават на дупчици и са подходящи както за директна консумация, така и за запичане с различни пълнежи.
Тъй като палачинките са подходящи само за солени пълнежи, е добре да са съвсем слабо посолени.

* Сместа е за 2-3 палачинки и може да се съхранява в хладилник до 24 часа.
* Рацептата е без глутен, без лактоза и освен това подходяща при low carb и slow carb хранене.