Италианската дума прошуто (prosciutto) има превод на всеки един език - на български е шунка, на немски е Schinken, на английски Ham, на испански Jamon, на руски ветчина и т.н. Защо се налага този начин на изразяване? Разбирам да нямаме дума (като например Бакпулвер - Backpulver), та да взаимстваме. И интересно е също, че никой не казва Шварцвалдски шинкен, там всеки си казва Шварцвалдска шунка, или Пражка шунка, но когато става въпрос за Пармска шунка - хоп, става прошуто... когато става въпрос за някой испански сорт шунка - хоп, става хамон....Дразнещо е.Наскоро и друг продукт забелязах, че не му беше написано българското име: мътеница. В рецептата пишеше бътърмилк
Имаме си дума. Това, че някои хора наричат погрешно айрана мътеница, или пък не знаят изобщо какво е мътеница - ами те не знаят и бътърмилк какво е. Аз как намирам превод? Мътеница е това, което остава, след като от полу-вкиселеното мляко се избие маслото - останалата течност е мътеница. Не е кисело мляко с вода (айран), но може да се замени успешно с него.