Червена глазура за торта

[Janett]

Привет! Скоро един приятел има рожден ден и исках да го изненадам като му направя торта - пожарна кола. Днес правих пробен опит с готови блатове, това добре, но трябваше да оцветя сметаната за глазурата червена. Не успях да открия сладкарска боя, затова пробвах с безвредна боя за яйца. Сложих 3 пакетчета, но сметаната става розова и няма признаци скоро да достигна желания резултат, а ме е страх да слагам още боя. Ще съм ви много благодарна ако ме посъветвате какво да направя!

[mami48]

Janett, нищо друго не можеш да направиш, освен да помолиш в някой сладкарски обект да ти дадат малко боя, също може да потърсиш в складове за сладкарски продукти, не знам от къде си, но почти всеки по -голям град има такива складове.Успех ти желая.

[akva7]

Жанке,пробвай със степче-вишна или череша.

[viliya]

Пробвай с малко какао на прах за да се убие розовия цвят.

[ma_rri_na]

Пробвай както ти е казала akva7 със сухи сокчета за разтваряне - вишна, череша, касис . Друг вариант е с една глава червено цвекло, нарязано на четири с 1 с.л оцет в малко вода - да се свари, прецеди и оцветителя ти е готов. Може да си го съхраниш налято в шишенце и замразено. Получава се наситено вишнево-червен цвят. Ако можеш да намериш вишни или други червени плодове като касис, френско грозде , къпини - не повече от 200 - 300 грама , можеш да ги намачкаш и изцедиш сока през тензух или ситна цедка. Гарантирам ти наситен цвят бордо . Сладкарски бои се продават и по - отделно в онлайн магазини за такива принадлежности. Доставят ги в рамките на 2-3 дни. Можеш да си поръчаш такива, ако доставката ти не е много скъпа. Аз не знам кои точно бои за яйца са безвредни, защото съм виждала по Великден поне 10 - 20 различни марки , а и както коментираха журналистите в един репортаж, на много от тях не пише какво съдържат, пък и хората на по- евтиното налитат. Аз лично за малките ми племенички по Великден боядисах няколко пресни домашни яйца със сладкарски бои на Wilton.

[Janett]

Много благодаря за съветите !!! Ще пробвам с цвекло, а може да добавя и малко какао, за да видя дали наистина няма да убие розовият цвят. А относно сухите сокчета - няма ли да придадът на сметаната прекалено сладък вкус? Отново ви благодаря, дано се справя в начинанието, ако не - ще патентовам нов цвят за пожарните