винен оцет
-
- майстор с шприц
- Мнения: 85
- Регистриран на: пон юни 21, 2010 12:10 pm
- :: 81 снимки от rydd
винен оцет
домашното ни вино придоби кисел вкус-ако може да го използвам поне за оцет но как да се справя незнам ако някой е запознат с този проблем моля да сподели
-
- майстор с шприц
- Мнения: 85
- Регистриран на: пон юни 21, 2010 12:10 pm
- :: 81 снимки от rydd
нямам нито един отговор - затова ще споделя какво аз направих - имах заложен ябълков оцет който източих в бутилки и към сместа която остана налях киселото вино разбърквам всеки ден по-точно 5 дни и сега съм в очакване какво ще се получи виждам че се появиха виненици -засега толкова при резултат ще пиша
- xevi
- шеф на кухнята
- Мнения: 407
- Регистриран на: нед авг 05, 2007 12:34 pm
- :: 108 рецепти от xevi
- :: 706 снимки от xevi
Рядко се случва в наше време някой да прави оцет сякаш Мерси, че ни информираш за резултата, интересно е наистина.
Казваш, че си заложила ябълков оцет - правиш си домашен?
Казваш, че си заложила ябълков оцет - правиш си домашен?
- Makaweli
- магьосник в кухнята
- Мнения: 5639
- Регистриран на: нед сеп 06, 2009 10:03 pm
- :: 66 рецепти от Makaweli
- :: 908 снимки от Makaweli
- Местоположение: РУСЕ
Неви, аз също съм правила домашен ябълков оцет по тази рецепта Ябълков оцет. А сме го коментирали и тук http://www.receptite.com/forum/viewtopic.php?f=5&t=1217 приготвянето Получава се много сполучливо
За винения оцет обаче не се наемам да давам мнения
За винения оцет обаче не се наемам да давам мнения
Докато човек чувства болка - значи е жив. Докато човек чувства чуждата болка - значи е човек.
-
- виртуоз с тиган
- Мнения: 717
- Регистриран на: вт фев 05, 2013 9:10 am
- :: 1 рецепти от Ili71
- :: 2 снимки от Ili71
Миналата година се оказа, че вместо с вино сме се запасили с 60 л. винен оцет. При стоене на топло се образува оцетна гъба и виното става на оцет. По лесно е ако имаш някой познат, който си прави такъв, да ти даде малко от гъбата. Ако съдя по моите родители, много от възрастните хора си правят оцет в къщи.
-
- майстор с шприц
- Мнения: 85
- Регистриран на: пон юни 21, 2010 12:10 pm
- :: 81 снимки от rydd
Днес източих и винения оцет - който наистина стана по начина който съм описъла определено съм доволна от резултата самата ферментация протече както при ябълковия оцет - като дойде време за туршията тогава ще съм сигурна и в качеството му